第三回戦
福水庵の開店の動機となった「器が違えば、料理も変わる!」
同じ料理が器で本当に違ってくるのです。
同じ料理を別な器に盛り付けて、みなさんにどちらが好きか選んでいただきました。
2002年1月「ブリ大根」対決!


染付見込花鳥芙蓉手三ツ足皿


粉引荒渕中皿
寒ブリの美味しい季節になりました♪もちろん大根も美味しいです♪
出世魚で出世したいで〜す(^^ 左の器もう少し大き目が良かった・・(^^;
雰囲気を見比べてくださいね。
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2001年12月「茶碗むし」対決!


呉須赤絵竹絵蒸茶碗


織部市松蒸茶碗
寒い季節には、温かい茶碗蒸がいいですよね♪
古典的な赤絵の絵柄とモダンな市松模様、みなさまはどちらがお気に召したのでしょうか?
今回もみなさん迷われた様で、ご意見が2分されました!
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2001年11月「山菜炊きこみ御飯」対決!


荒渕粉引飯碗


うずら飯碗
新米も出て、ご飯がより美味しくなりました♪
「きのこづくしの山菜炊きこみ御飯」にしたのですが、
やっぱり秋は松茸ですよね?ちょっと奮発すれば良かった(^^;
今回はみなさん迷われた様で、ご意見が2分されました!
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2001年10月「ちらし寿司」対決!


銀ねず玉渕盛鉢


根来塗菓子鉢
器は銀ねず玉渕盛鉢 秋祭りの季節となりました♪
お祭と言えば「ちらし寿司」「鯖寿司」・・・懐かしいですね。
今回は陶器と漆器で比べてみました。いかがでしょうか?
陶器の良さと、漆器の良さで迷われた方も沢山いました。
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2001年9月「さんま」対決!


信楽焼ミート皿
秋の味覚「さんま」と意気込んで焼いてみると「さんま」が大きい!
焼きすぎた!と反省しています。雰囲気だけでもわかっていただけるでしょうか?
(同じ酢だちなのにBの方が大きい?なぜ?)
「秋刀魚」はそのままの形で頂きたいと言う方と、
他にも使いまわしができるお皿が良いと言う方に二分されました。
みなさまのご意見はどちらでしょうか?
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他の取り組みもぜひご覧ください!
第3回戦・完
2001年9月〜2002年1月



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