■ごはん好きだけど炊くのが面倒
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★IHクッキングヒーター・電子レンジ・直火で炊けます。
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IHセラミック炊飯鍋「炊っくん」を注文する
■ごはん好きだけど炊くのが面倒
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★IHクッキングヒーター・電子レンジ・直火で炊けます。
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IHセラミック炊飯鍋とはIHクッキングヒーター・電磁調理器を用いて美味しいご飯を炊くことが出来る土鍋のごはん鍋です。IHクッキングヒーター・電磁調理器は炎がでないので安全性からも普及が進んでいますが、磁力線で抵抗を起こして加熱する為使える鍋は、ステンレス・鉄製と限られていました。 有田焼の「大慶」（八右衛門窯）で五年の歳月をかけ「日本人が大好きな米で鉄に負けない良い炊飯鍋を作りたい！」その一念で、作り上げられたのがIHクッキングヒーター・電磁調理器対応「IHセラミック炊飯鍋 炊っくん」です。 おいしく炊き上げる秘密とは ●本体の鍋の底部下面に白銀、鉄等を含有する発熱層とその発熱層を被覆して剥離を防止する保護層で形成してます。 ●中蓋には多孔質セラミックで形成された水蒸気排出部があります。 この多孔質セラミックが加熱中に発生する水蒸気を通すが、ご飯の旨味のネバネバ成分は通さないので美味しいご飯ができるのです。 ●外蓋に通気孔があります。 ●遠赤外線効果でお米の芯まで熱が伝わりふっくら炊き上がります。 ●保温力が優れています。（短時間で炊き上がります。後は余熱でふっくら！） ●セラミックだから通常の土鍋より衝撃に強いです。（ですが、陶磁器です。落とさないように気をつけてください） 急激な温度変化で割れないような土を選び、焼成法の研究を重ね、ついにIHクッキングヒーター・電磁調理器対応のごはん鍋が完成したのです。 IHクッキングヒーター・電磁調理器のみならずガス火、電子レンジでもお使いできます。 ただ、私が実際に使用してみて、IHクッキングヒーター・電磁調理器に使用したり、ガス火で使用したりは、あまりお勧めしません。ガス火（直火）で使用した場合、運悪く発熱層を保護してる保護層を痛める恐れがあるからです。 万が一、保護層を痛めIHクッキングヒーターや卓上電磁調理器に反応しない場合は、ガス火（直火）・電子レンジ専用としてお使いできます。 IHクッキングヒーター・電磁調理器で調理する場合は、IHクッキングヒーター・電磁調理器及び電子レンジ専用としてお使いをお勧めします。 また、このIHクッキングヒーター・電磁調理器対応「IHセラミック炊飯鍋 炊っくん」はごはん鍋だけでなく調理鍋として煮込み料理など料理万能鍋として使えます。調理鍋として使用の場合、気になるのが調理の匂いですが、調理鍋の場合は本体と外蓋のみ使用しますので匂いは残りません。 |
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和陶器･和食器【うつわギャラリー福水庵】 http://www.fukusuian.com/ |
