IHクッキングヒーター・電磁調理器対応のごはん鍋
四合炊き 5,000円（税込） サイズ： 口径：約22×高：約14cm(蓋まで約17.5cm) 容量：2,2L　木枠鍋敷付

「めし炊き名人鍋」の特徴 ■遠赤外線効果でお米の芯までふっくら炊きあがります。 ■直火部分の底は厚く作っているので、熱を蓄えてから、熱を優しく伝えるのでご飯が美味しいです。 ■二重蓋なので圧力がかかり、吹きこぼれを防いでくれます。 ■白米、玄米、炊き込みご飯、お粥もおいしいです。 少し緑味おびた黒茶色に少薄黄緑かかった釉薬がしずくのように流れています。1本の白線模様が渋みの中にも可愛らしさを出しています。 少しザラついた渋みある肌合いに少薄黄緑かかった雫のように流れる釉薬が同じ窯の中で焼いた鍋でも、置いた向きによって色合いが微妙に違いが出るので「窯変伊羅保」とも言えます。それが妙味なる”やきもの”ですね。 ガス火（直火）が当たる本体の部分は、高耐熱、直火用に蓋と異なる素材の土を使用しています。その為鍋の本体と蓋の釉薬の表面が多少違う場合がございます。予めご了承ください。 炊飯中に吹きこぼれることもありますが、そのまま火をゆるめず炊飯してください。（実際に使ってみて、ほとんど吹きこぼれることは、ありませんでした。） 鍋の内側に水加減の目盛りのラインがあるのでそれを参考にしてください。この水加減の目盛りのラインだけでも、何度も実際に炊いて見つけた水加減、細かい所まで気配りがあるごはん鍋です。 美味しいご飯の炊き方 ■白米を炊飯する場合 1合 2合 3合 4合 初め強火 約8分 約10分 約12分 約13分 後でトロ火 約8分 約10分 約12分 約13分 ご注意 この炊飯時間は標準ガスバーナーによる参考時間です。お客様のお使いになるガスバーナー及びお好みに応じて炊飯時間は多少異なります。ご了承くださいませ。 ■玄米を炊飯する場合 水、時間共に1.5〜2倍多くして炊飯してください ■鍋にこびりついたご飯のとり方と召し上がり方 こびり付いたご飯に適量のお湯を入れて、お好みの塩加減、醤油、卵等入れて、約10分煮た立てください。きれいにとれて、美味しい雑炊ができます。 お手入れ方法 ■初めに 最初に一度だけ、土のアク抜きと吸水性を防ぐ為に、6分目程度のお水に大さじ1杯の小麦粉をよく溶いて10分以上に煮たててください。お鍋が丈夫で長持ちします。 ■使用後は 洗浄後は十分に乾燥させてください。不十分な乾燥は、カビ、異臭の原因になります。 ※稀に水分が底から染み出すことがありますが、異常ではありません。その場合には、最初の小麦粉を煮た立てる方法でして頂きますと治まります。 ■ご注意ください ・加熱した土鍋に触れる際には火傷をしないよう鍋つかみ等を使用してください。（鍋つかみは滑りやすいのでご注意ください） ・てんぷら、フライなどには、絶対に使用しないでください。 ・ガス火（直火）専用のごはん鍋です。電磁調理器、電子レンジ、ハロゲンなどのクッキングヒーターでは、ご使用できません。 IH｢電磁調理器）用には「有田焼　米・炊っくん」をご使用ください。 ※注意：陶器商品のため、色・柄・寸法が微妙に違います。ご了承ください。

ごはん鍋に欠かせない「お米」 稲作専用農家「田中農場」の大地の恵をご賞味ください。 期待を裏切らない良質のお米です。

※焼成により色,,柄、形、大きさに多少の違いが生じる場合がございます。ご了承くださいませ。
※画像の為、実物の商品と色合いが多少違う場合もございます。ご了承くださいませ。

●買い物カゴにお入れください>> 使い方 ■めし炊き名人鍋・4合 5,000円（税込） 数量 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 ●買い物カゴが作動しない場合は または で ご注文ください。

陶芸作家 /皿・鉢 / 鍋 / 茶碗・湯のみ / カップ・椀 / 酒器 / 便利な器 / 小物 / ［全商品一覧］

福水庵の入口へ

---

和陶器･和食器【うつわギャラリー福水庵】 http://www.fukusuian.com/